星光不问夜归人
立秋后的西安，夜里已然褪去燥热，凌晨1点的卖场外，一阵凉风让仍在忙碌搬运货物的人感受到舒爽的惬意。
星光下，3073服务保障中心正在进行最后的收尾工作。主管任橹洋带领大家规整好卖场桌椅，售卖框装车，送回基地库房。回到基地，员工们陆续下班，任橹洋和张思亮两个年轻人还要继续着统计销售额、下订货单等任务……
同台竞技拿下外场资格
3073服务保障中心所服务的单位餐厅有多家餐饮公司共同提供保障，为了更好地促进提升服务保障水平和饭菜质量，服务单位在餐厅销售方面有个规定，就是谁的销售额靠前，谁就有获得更多销售市场的资格，反之，谁的销售额落后，就会被踢出局。
今年6月，鸿金鹏加入V7餐厅夜宵售卖，不仅给原本平静的夜宵餐包销售注入紧张的气氛，更凭借鸿金鹏人团结奋进的精神，在经理刘刚和主管任橹洋的共同努力下，一举夺得当周销售冠军，从而获得了数字产业园、软件大厦和V4餐厅夜场售卖资格。
一天的工作从中午11点开始，在狭长闷热的卸货通道，十余名夜宵餐包员工正在紧张的进行筛检和包装。一天售卖大约2千多份，每份由4至5样商品组成。
“分装这个活最耗人，从中午到傍晚夜场开始前，不敢有一点马虎。”任橹洋透露着销冠的秘诀，“我们会把每一个产品都过一遍手，确保把最好的产品提供给顾客。就拿户太八号葡萄举例，员工们要对每一把葡萄进行检查，提起来抖一抖看看果实是否紧实，反复查看有没有被挤压的烂果，做到精益求精。”
紧张的分装工作结束后，大伙儿抓紧时间就餐，利用售卖前的一点空闲时间集合在一起，开个碰头会，分享各自售卖心得，准备出发分赴夜宵卖场。
卖场里的紫色身影
２０点半，15名夜场员工分成三个组，分别在V7、数字产业园和软件大厦开始紧张忙碌的夜宵餐包销售。卖场里，那一抹抹紫色身影让人眼前一亮，他们始终微笑迎客，双手奉上夜宵餐包，将最好的产品和服务送到每一位顾客手中。
在产品选择上，新鹏真的商贸运营三处主任杨娟茹每周都会到市场上查看、挑选新品，根据季节、天气和顾客喜好不断更新产品、搭配组合。搭配也是一门学问，杨娟茹说，针对不同的顾客群体，夜餐包也有细微的不同。例如年轻的顾客群体，会多一些小零食，饮料会比较新颖；中年顾客群体会多一些新鲜水果和牛奶等产品。
“黄桃水蜜桃脆甜李子”“猴菇饼干牛奶红心火龙果”“趣多多燕麦奶红啤梨”……卖场中，鸿金鹏的员工努力吆喝着。任橹洋说：“产品选择得好，更要会吆喝。”如何将卖点用简单的话表述出来是门学问，要用最简练的语言第一时间让顾客了解产品卖点，便于快速选择心仪产品。同时还要在销售台前摆放样品，吸引更多的目光停留。
看似小小的夜宵餐包，实则产品的搭配和销售技巧一点也不简单，为此夜宵餐包售卖组每一位成员都不敢有丝毫怠慢。“夜宵经理张浩杰都病倒了，主管任橹洋一个月瘦了十斤，经理刘刚一天都喝不了几口水，从早到晚时刻操心着每个环节，员工们每天都是凌晨一两点才能下班。”3073服务保障中心餐厅安全总监王莉娟说，夜宵组每位员工的努力她都看在眼里，打心里敬佩他们的奉献精神。
身在其职必尽其责的“老搭档”
自从拿下了数字产业园的外场售卖资格，这个小组就一直是这里的“销冠王”。每天２０点半后，数字产业园的员工陆续下班，到２３点这段时间里，都是夜宵餐包销售的黄金时间。“抢人”，形容数字产业园的销售景象一点也不为过。4家餐饮企业同时拉开“战线”，同台竞技、激烈比拼。
在人群中，两个年龄加起来刚好100岁的一对“老搭档”特别显眼，他们一个卖力吆喝，一个忙碌搬运，相互配合默契协作。
52岁的屈田启是3076服务保障中心的切配班员工，来支援夜宵售卖已有一周多，虽然是全场年龄最大的员工，可吆喝售卖一点不输年轻人。
“帅哥（美女）来看一下，新上的黄桃水蜜桃脆甜李子，味道非常好……”屈田启自己也数不清一晚上要吆喝多少遍，而他额头上的汗水说明了一切。每当顾客选择好，屈田启就会拿起餐包提带递到顾客手中，最后再说一句“谢谢帅哥（美女）”，真诚又礼貌的一声谢谢，让每一位顾客都感受到鸿金鹏人的温暖。遇到犹豫不决的顾客，屈田启会尽力介绍产品的卖点，即使顾客没有选择，他仍是微笑着对顾客。3个小时的售卖中，屈田启只能在人少的间隙里擦一把头上的汗，赶紧喝两口水。
48岁的庞永峰是1045服务保障中心来这里支援的高级经理，与屈田启不同，工作中的庞永峰展现出的是安静、井井有条，在不打扰卖场顾客的同时，随时将备货箱送到每一个点位，确保售卖不断货。
忙碌中，一晚上的时间过得很快，眨眼间夜宵餐包销售殆尽。２３点以后，顾客越来越少，但鸿金鹏的员工仍坚守在岗位上。即使只有一名顾客来，也始终用热情的微笑迎接。直到当天２４点售卖结束，员工们才开始收拾场地，装车回到基地。
员工们相互道别，陆续离开，此时还有一项重头工作等着90后小伙张思亮。统计销售数据、计算第二天用量下订单……虽然工作很累，女朋友也时常抱怨陪伴太少，张思亮还是坚定地说：“鸿金鹏的工作就是这样，领导将这份重任交给我就是对我的信任”。
夜深了，当时针转过凌晨两点，白天喧嚣嘈杂的城市被静谧的黑夜包裹起来，这群和我们过着有“时差”生活的人也终于可以休息。星光洒在他们的肩头，照亮回家的路。
